Ногинский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Московской области напоминает, как выбрать безопасное и качественное мороженое.
10 июня – Всемирный день мороженого. Рассказываем, на что обратить внимание при покупке.
Сегодня ассортимент мороженого велик, и бывает не так просто в нем разобраться. Производители используют различные добавки и технологии, чтобы продлить срок хранения продукта и снизить затраты. Важно уметь отличать хорошее мороженое от некачественного.
Что поможет сделать правильный выбор:
- Состав. Всегда внимательно читайте этикетку. Хорошее мороженое должно содержать минимальное количество добавок. Лучше всего выбирать продукт, состоящий из натуральных ингредиентов. Откажитесь от продуктов с искусственными красителями и ароматизаторами. Также не стоит покупать мороженое с растительными жирами в составе. Если они имеются, то на упаковке должно быть указано «с использованием растительного жира».
- Внешний вид. Качественное мороженое имеет ровную поверхность, гладкую консистенцию и равномерный цвет. «Оттенки белого» зависят от процента жирности: чем он выше, тем «желтее» цвет. Если мороженое деформировано, покрыто льдом или имеет неоднородную окраску, значит, оно было заморожено повторно или хранилось неправильно. По правилам мороженое должно храниться в специализированных холодильниках или морозильных камерах при температуре не выше – 18 градусов.
- Упаковка. Упаковка играет большую роль в сохранении качества продукта. Она должна быть герметичной, прочной и чистой. Любые повреждения свидетельствуют о плохих условиях транспортировки или хранении товара. Лучше покупать мороженое в фабричной упаковке, защищающей продукт от повреждений и загрязнений.
- Срок годности. Срок годности также важен. Покупайте продукции с максимальным сроком годности. Но помните, что длительное хранение снижает качество продукта. Идеально брать мороженое, произведенное недавно.
- Цена. Помните, что качественный продукт не может стоить слишком дешево. Низкая цена часто означает использование сырья низкого качества и различных добавок для улучшения вкуса. Однако высокая стоимость также не гарантирует высокое качество продукта. Поэтому при покупке отдавайте известным производителям, которые соблюдают стандарты качества и безопасности, а также учитывайте все перечисленные выше критерии.
(По материалам, размещенным https://санщит.рус/)
(Статью подготовила старший специалист 1 разряда Ногинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Безгина Татьяна Сергеевна)